Energieeffizienz » Branchenkompass Großküchen

Der Branchenkompass richtet sich an Betreiber und Mitarbeiter von Großküchen mit mehr als 200 Essen pro Tag.
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Information

Basismodul

Zu Beginn steht der Basischeck, eine erste Bestandsanalyse anhand von produkt-, prozess- oder technologiespezifischen Checklisten. In den Faktenblättern finden sich ergänzend die wichtigsten branchenspezifischen Informationen zum Thema Energie. Der Schwerpunkt liegt auf den typischen Energieverluststellen beispielsweise im Garverfahren, bei der Lebensmittelauswahl oder in der Kältetechnik.

Wenn das Thema Energieeffizienz nachhaltig im Unternehmen integriert werden soll, sind eine überzeugte Geschäftsführung, ein interdisziplinäres Team aus engagierten Mitarbeitern und gute Kommunikation des gemeinsamen Anliegens die Schlüssel zum Erfolg. Am Ende des Basismoduls stehen erste Erkenntnisse zur Optimierung und Verbesserung der Effizienz im Unternehmen.

Bernd Geschermann
Leiter Netzwerk Energieeffizienz: Klimaschutz in Industrie und Gewerbe , Leiter Beratung Energieeffizienz: Klimaschutz in Industrie und Gewerbe, Leiter Klima Profit Center
EnergieAgentur.NRW
Telefon: 0202 2455214
geschermann@energieagentur.nrw

Gianna Lara Bergmann
Beraterin Energieanwendung, Klimaschutz in Industrie und Gewerbe
EnergieAgentur.NRW
Telefon: 0202 24552172
gianna.bergmann@energieagentur.nrw

Gerald Orlik
Beratung Energieeffizienz: Klimaschutz in Industrie und Gewerbe, Wissensmanagement
EnergieAgentur.NRW
Telefon: 0202 2455233
orlik@energieagentur.nrw

Ina Twardowski
Beratung Energieeffizienz: Klimaschutz in Industrie und Gewerbe
EnergieAgentur.NRW
Telefon: 0202 2455245
twardowski@energieagentur.nrw

Sie erreichen die EnergieAgentur.NRW außerdem werktags von 8 bis 18 Uhr über die Hotline unter 0211 - 8371930.